STEP1、小土豆上锅蒸，蒸好放凉后压扁

STEP2、牛肉用生抽老抽蒜和姜末腌一个小时，倒入锅中炒香，盛出备用，其实这个牛肉酱也超好吃的

STEP3、小土豆用油煎到两面金黄

STEP4、将牛肉酱与小土豆加水一起炖，没放盐，因为牛肉酱的酱油很多很咸，几分钟后出锅，超级好吃，不过土豆吃的时候要把皮吐出来，所以，不怕麻烦的亲们可以事先把皮剥掉