配料表：
详细做法：
STEP1、锅内放油，油量比平时炒菜时要多一些。油稍热，加入腌好的牛里脊滑炒。炒至变色，把牛肉捞出
STEP2、用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香
STEP3、炒出香味儿，加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀
STEP4、加入蚝油
STEP5、加入蚝油后快速炒匀，即可关火出锅
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