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热菜家常菜

韭菜豆芽爆牛肉

配料表:

  • 姜片 (二到三片)
  • 牛里脊 (200克)
  • 韭菜 (200克)
  • 豆芽 (200克)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 红糖 (2.5汤匙)
  • 味精 (0.5汤匙)
  • 老抽 (1汤匙)
  • 醋 (0.5汤匙)

详细做法:

STEP1、在熱油锅中放入姜暴香。

STEP2、准备一个碗,加入0.5汤匙味精,1汤匙料酒,2汤匙生抽,0.5汤匙醋,1汤匙老抽,调好备用。

STEP3、在爆香好的锅中加入2.5汤匙红糖,下牛里脊翻炒

STEP4、加入步骤2中的酱汁,继续翻炒

STEP5、起锅前加入洗净的豆芽和切断的韭菜,翻炒至熟

STEP6、起锅啦


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