STEP1、豆腐用勺盛入深碗中，均匀撒上盐2克

STEP2、肉末中放入生抽，姜粉，白胡椒粉，糖和生粉搅拌成肉馅的，芹菜切成小粒，将肉馅平铺在豆腐上，撒上芹菜粒

STEP3、鸡蛋打撒均匀的倒在肉末上

STEP4、开水上锅蒸20分钟即可。