STEP1、400g肋排，洋葱切丝。

STEP2、加少许姜丝

STEP3、黑椒酱用的味好美

STEP4、加少许耗油、少许番茄酱充分拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏。

STEP5、腌制5小时后，平铺在烤盘里（烤盘底垫锡纸）。

STEP6、排骨上再盖一层锡纸，两层锡纸边密封。

STEP7、烤箱设置烹饪烤，190度1小时。

STEP8、40分钟后取下上层锡纸，开风扇继续烤20分钟。

STEP9、烤好有点焦焦的，喜欢这样的口感。