热菜家常菜
葱油拌面-凉面
1，炸葱油时，会有轻微溅油，注意安全2，添加葱油拌面时，少量多次添加，视自己口味而定。以防过于油腻。
配料表：
- 酱油（老抽） （2勺）
- 生抽2-4 （勺）
- 糖 （5克）
- 葱 （4根）
- 蒜 （3瓣）
- 色拉油 （20克）
- 面条 （2人份）
- 黄瓜 （1根）
- 豆芽 （1把）
详细做法：
STEP1、蒜切片，小葱切段
STEP2、冷锅下油
STEP3、油热加入蒜粒
STEP4、蒜粒煸至表面微黄
STEP5、下葱段，最好用厨房纸擦干小葱表面水分，以防溅油烫伤
STEP6、先下葱尾部，再下葱段，蒜粒现在可以捞出
STEP7、葱段煸至深色，注意不要焦了
STEP8、准备个小碗，加入生4勺，勺，勺，少许糖，搅拌下
STEP9、水开下面，我一般煮面时间6-8分钟。煮面期间不需要加盐和其它调味品。面过凉白开捞出控干。倒入炸的葱油拌匀，不喜欢葱段颗粒感可把葱段捞出再拌面。
STEP10、加入小碗中的调料，拌匀。葱油拌面会偏油，可备点黄瓜丝，豆芽或其它配菜。
