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热菜家常菜

牛奶凉粉

2022-03-19 10:41:07

1.一包凉粉配6.5碗液体,可以根据自己需求自由调配方。2.煮的过程中要不断慢慢搅拌。3.待凉粉液放一会没那么烫再倒入芒果粒,但一定是还未凝固时倒入。

配料表:

  • 凉粉 (1包)
  • 水 (4碗)
  • 牛奶 (2碗)
  • 椰浆 (半碗)
  • 芒果 (1个)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、我用的凉粉,附近超市随便买的。

牛奶凉粉

STEP2凉粉1碗水,搅拌均匀。

牛奶凉粉

STEP3牛奶2碗(用了维记鲜奶),碗(金牌高达),水3碗。

牛奶凉粉

STEP4、加入适量糖后搅拌一下开正常火煮

牛奶凉粉

STEP5、开火后可以慢慢倒入凉粉液,不要倒太快,边倒边搅拌。

牛奶凉粉

STEP6、煮的过程不断的慢慢搅拌,直至煮开后立刻关火

牛奶凉粉

STEP7、煮好后装入容器,待冷却凝固。

牛奶凉粉

STEP8、冷却成型后就完成啦,放冰箱冷冻后口感更佳,吃之前切成小块。建议吃之前再切块,这样存放时间更久,冰箱冰23天没问题。切好存放容易出水(亲测过。

牛奶凉粉

STEP9、水果切粒后加到切好块的凉粉里,倒入适量牛奶。还可以根据个人喜好加入干果或果仁。

牛奶凉粉

STEP10、另外一个做法:在没有冷却成型之前将芒果加入液体中,成型之后切开。缺点:太烫会让水果发黑,会影响味道,且不那么好保存。

牛奶凉粉

STEP11、液态状放入芒果,成型后切开的样子,很好看。

牛奶凉粉


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