热菜家常菜
大学生涯最爱吃的凉面
量的问题要根据自己的口感，很随意很简单的，喜欢什么放什么，不喜欢的可以省略盐的问题，如果平时吃淡味的可以不用放盐，重口味的需要适量加盐
配料表：
- 碱水面 （150克）
- 大蒜 （2瓣）
- 生姜 （2片）
- 香葱 （适量）
- 香菜 （适量）
- 黄瓜 （适量）
- 炒熟花生米 （适量）
- 辣萝卜干 （适量）
- 老干妈 （适量）
- 豆腐乳 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 白醋或者陈醋 （数滴）
- 耗油 （1勺）
- 芝麻油 （数滴）
- 盐 （适量）<
详细做法：
STEP1、生姜，大蒜处理成末末，用少量饮用水浸泡；黄瓜切丝儿，葱、香菜洗净备用
STEP2、煮碱面:宽水烧开下入碱面，煮熟后过凉水直至面条冷却
STEP3、拌凉面:大碗里头放入生抽、醋、耗油、香油、豆腐乳、老干妈、萝卜条（这次没有买到、泡好的姜蒜水可以放点姜蒜如果自己喜欢吃的话、葱、香菜（没有买到、花生米、丢丢盐，稍微拌匀下，放入凉好的面条，喜欢吃辣的话可以加点辣椒油，然后把面条和料充分的拌匀就可以来吃啦
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