热菜家常菜
鸡丝凉面
配料表：
- 面条 （克）
- 黄瓜 （1根）
- 胡萝卜 （0.5根）
- 鸡胸 （50g）
- 青椒 （半个）
- 香菜 （3根）
- 鸡蛋 （1个）
- 豆芽 （一把）
- 芹菜叶 （三朵）
详细做法：
STEP1、六必居芝麻花生酱4勺，用清水泻开，少量多次，勺。然后加入酱豆腐汤2勺，糖10g，盐10g，生抽3勺，醋3勺，香油1勺，鸡精一点。搅拌均匀，尝味道，哪种不足按自己口味补。
STEP2、各种蔬菜，该焯水就焯水。鸡蛋打散，加入水淀粉扮匀，倒入平面锅做成蛋皮，切丝。我喜欢青椒香菜用盐爆腌一下，当菜码吃。鸡胸焯水，放点料酒和花椒，熟了捞出手撕鸡胸成丝。
STEP3、煮面。过凉，倒入香油扮匀防黏。
STEP4、加入菜码，鸡丝，老干妈
STEP5、吃吧您就！
