STEP1、准备一把芦笋

STEP2、清洗干净吧，用刮皮刀把黄的地方刮去，

STEP3、锅中烧开水。放一点点的油和盐，这样烫出来的菜翠绿翠绿的，千万不要烫的太长时间一分钟左右就可以了，捞出来过一下凉水。

STEP4、将大蒜切末。葱花，小米辣切碎，

STEP5、姜蒜，葱花，小米辣，辣椒面，放到一个碗里，炒锅内放入适量的油，把油烧开。浇在碗里，搅拌均匀。放入香醋。盐，一品鲜酱油，白糖，搅拌均匀，

STEP6、调好的料汁浇在芦笋上，这样就做好了，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。

STEP7、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。