热菜家常菜
夏日最爱的素美味——凉拌茭白
1、搅拌调料的时候，要注意芝麻油和麻油最后放，有助于固体调料的完全溶解。2、喜欢吃肉的话，可以在第二步的时候加入少许猪腿肉，煮熟后与茭白一起加味汁搅拌。
配料表：
- 茭白 （5~7根）
- 鸡粉 （1\3勺）
- 白糖 （1\2勺）
- 生抽 （3勺）
- 白醋 （2勺）
- 芝麻油 （1勺）
- 麻油（不吃辣的可以不放） （1勺）
详细做法：
STEP1、所有的调料放在一起搅匀，调成味汁。
STEP2、加1.52斤的水入锅，烧开后放入茭白，煮至10分钟后，再闷23分钟；
STEP3、把煮熟的茭白拍碎、切成段；
STEP4、把准备好的味汁倒入切好的茭白中，搅拌均匀。
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