STEP1、金针菇洗净；红椒洗净，切丝；香菜洗净。

STEP2、锅内注水烧沸，放入金针菇，黄花菜焯熟后，捞起晾干装入盘中。

STEP3、加入盐，味精、醋、生抽拌匀，再撒上红椒丝、香菜即可。