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热菜家常菜

麻将猪皮冻

2022-03-19 10:41:07

其实很简单,我也第一回做就分享一下!这样皮冻不会太腻人,老人也爱吃,我没放什么作料,因为吃的时候放蒜酱!

配料表:

  • 猪皮 (150g(3两))
  • 水 (800g900g)
  • 工具 (豆浆机)
  • 颜色 (黑,红绿)
  • 模具 (巧克力十三幺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、买好的猪皮用水煮一下,去油,切条!(我是一次做出来很多,分成3两一袋放到冷冻里,想吃就拿出来一袋)

麻将猪皮冻

STEP2猪皮放入豆浆机里加入900g水,盐适量(少加点,我豆浆机的最小量是900,水加最小量就行)

麻将猪皮冻

STEP3、放到米糊键,启动,等着好就行了!大概40分左右!

麻将猪皮冻

STEP4、好了后,就是皮冻水!倒入模具3分之2!放入冰箱冷冻室几分钟就好再倒出一杯加绿色色素,拿出冻好的模具倒入绿色液体,之后放冷藏里就好!(和做巧克力步骤一样,但放冷冻室不要放时间太久,宁上就好,要不然会分层粘不到一起)

麻将猪皮冻

STEP5、最后拿出上色就好!

麻将猪皮冻

STEP6、做完麻将还剩下好多皮冻液,发挥想象,倒别的模具里试下!也可以到碗里做正常皮冻吃!

麻将猪皮冻


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