STEP1、将猪油膘切成大小适中的小块

STEP2、热锅，将猪油膘放入锅中，放入少许清水，翻炒。当猪油渣金黄时捞出，将猪油放置容器，晾凉凝固。

STEP3、捞一块猪油放置在米饭上，撒上葱花，滴几滴酱油

STEP4、均匀搅拌，将猪油和酱汁完美包裹每一颗大米，撒上猪油渣，一起食用。