STEP1、焯水后冲干净，高压锅水莫过猪蹄，煮熟

STEP2、一丁丁骨头都得挑出来

STEP3、煮过猪蹄的水撇去浮油，倒入锅中熬半小时，填入猪蹄净肉，熬1小时，浓稠能凝固就可以了，中途可以用碗放入少量试试凝固情况！

STEP4、倒入模具定型，凉透，三个猪蹄三条鱼

STEP5、装盒顿时高大上！