STEP1、冬瓜切粒 香菇泡开切丝 香葱切段

STEP2、四碗水煮开，加入冬瓜 冬菇 冬菜 虾干，滚煮之后换文火。大概半个钟以后改大火加入切好的烧鸭，烧鸭腿可不切作为一份烧鸭腿汤饭。然后加盐，鸡精。最后放入葱段。

STEP3、装好饭在普通的饭碗，再倒扣在大的汤面碗里面。

STEP4、加入汤，烧鸭最后夹好皮向上。香喷喷的烧鸭汤饭出炉。成功！