STEP1、热锅，放油，把肉末炒散变色，放入酸菜拌炒，接着放盐，辣椒面和生抽。后两者加不加都没问题，看各人口味吧。OK了，出锅开吃。

STEP2、在外地只能买成品的酸菜，这个新平的微甜，不是特别咸，买小袋切好的比较方便。