配料表：
详细做法：
STEP1、提前将土豆去皮切丝放水里浸泡去除多余淀粉，沥干水分
STEP2、泡菜切丝，青椒切丝
STEP3、锅内倒油（油要稍多），烧热后加入泡菜翻炒，要把泡菜的味道先炒出来，再加入土豆丝大火翻炒。加少许盐调味（泡菜本来带咸味的，可少放盐）再倒入些泡菜汁，加青椒。翻炒片刻出锅
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