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热菜家常菜

杏鲍菇炒肥牛肉片

杏鲍菇肉片都比较容易入味,所以口味比较淡的可以适当的减少一些调味料

配料表:

  • 杏鲍菇 (1个)
  • 肥牛 (200克左右)
  • 蒜 (2瓣)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 料酒 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 孜然粉 (3勺)
  • 香菜 (2棵)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、将整个杏鲍菇削成薄片

杏鲍菇炒肥牛肉片

STEP2、准备好肥牛肉片

杏鲍菇炒肥牛肉片

STEP3、把洋葱切丝切块都可以,根据自己的喜好;把蒜切末备用。

杏鲍菇炒肥牛肉片

STEP4、锅内烧油,油温热后倒入洋葱和蒜末炒香

杏鲍菇炒肥牛肉片

STEP5、倒入杏鲍菇,炒至如图状态

杏鲍菇炒肥牛肉片

STEP6、杏鲍菇炒软后倒入肉片,加入料酒,蚝油,酱油,孜然粉,能吃辣的伙伴们可以加入适量的辣椒粉哟

杏鲍菇炒肥牛肉片

STEP7、翻炒至肉片变色,加入香菜和白芝麻,就可以出锅啦

杏鲍菇炒肥牛肉片

STEP8、最终的成品

杏鲍菇炒肥牛肉片


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