热菜家常菜
黑椒牛肉粒煎口蘑
牛肉千万不要煎老了，否则吃起来很柴，口感不好。蘑菇千万要小火慢煎，不要煎糊了。
配料表：
- 牛肉 （200克）
- 口蘑 （300克）
- 黑胡椒碎 （适量）
- 盐 （适量）
- 橄榄油 （适量）
详细做法：
STEP1、牛霖切成10克一个的粒，备用。
STEP2、牛肉粒中加入黑胡椒碎，少许橄榄油和盐抓匀，腌制10分钟以上。
STEP3、口蘑洗净去掉根部，备用。
STEP4、锅中加入适量橄榄油烧热。
STEP5、倒入牛肉粒煎熟，期间再加入适量的黑胡椒碎和盐调味。
STEP6、将煎至八成熟的牛肉盛出备用。
STEP7、煎完牛肉的锅不要洗，锅中再加入少许橄榄油后，将口蘑如图码入锅中，小火煎1-2分钟。
STEP8、将口蘑翻面后，盖上锅盖小火煎3分钟后打开锅盖在口蘑中撒入少许的盐，再盖上锅盖煎3分钟即可。
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