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热菜家常菜

红烧牛尾

配料表:

  • 牛尾 (1条)
  • 姜 (一大块)
  • 葱 (5根)
  • 桂皮 (2块)
  • 八角 (2个)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 干辣椒 (1个)
  • 醋 (适量)

详细做法:

STEP1牛尾清水浸泡片刻洗干净

红烧牛尾

STEP2、加生姜片焯水备用

红烧牛尾

STEP3、准备生姜干辣椒八角桂皮

红烧牛尾

STEP4、焯水后洗干净的牛肉放高压锅加料酒生抽老抽盐糖以及除葱段以外的所有材料加适量水刚好浸没牛尾大火煮开后转中小火慢炖20-25分钟

红烧牛尾

STEP5、出锅前撒葱段

红烧牛尾


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