STEP1、番茄去皮，把4个切大块，2个切小粒，这样子熟了大的还有型，小的化在汤里！洋葱切丝，姜切片，小葱打葱结！

STEP2、牛腩洗干净，锅内放冷水，加入两勺料酒，整块牛腩放去煮开，倒掉血水，洗干净牛腩，切开块！

STEP3、锅里烧热下油放姜煸一下，放洋葱炒香

STEP4、洋葱香气出来，洋葱丝软就可以放小番茄去炒两下

STEP5、再把大番茄下锅翻炒几下

STEP6、把牛腩下锅，加适量的酱油、蚝油，2勺料酒，炒一下，把葱结放进去，再把预先烧好的开水加进去

STEP7、加入开水煮开

STEP8、倒到压力锅没胆，用豆、筋功能键煮！

STEP9、电压力锅的豆筋功能结束后，排气！再倒到陶瓷瓦煲烧开，下盐！

STEP10、撒上葱段，番茄炖牛腩啦