STEP1、牛肉好吃的关键是先泡水，这是在冰箱冷藏室泡了一晚上的牛腩。

STEP2、整体肉的血水已经放尽，生酮饮食不能使用很多去腥的调料，如料酒，葡萄酒，糖，所以，要泡水。

STEP3、所以，用冷水煮开之后，没有浮沫，煮水这步你嫌麻烦，完全可以省略。

STEP4、生酮饮食不能使用很多调料，所以更要掌握食物好吃的关键，牛腩好吃的关键就两样，姜和大料，用油煎香了之后放牛腩粒翻炒，加一点生酮酱油，稍微上色，翻炒两分钟。

STEP5、将三分之二的牛肉放入高压锅，放几颗蒜头，西红柿切四刀，不要去皮，蕃茄红素啊，迷迭香，百里香，罗勒叶，蕃茄沙司加进去，再把刚才煮牛肉的水倒一半进去。大火烧开，上汽后20分钟，自然放气。

STEP6、掀开锅盖的一瞬间，幸福扑面而来。

STEP7、用铲子一搅，西红柿就化了，不见了，现在再加盐，盛到碗里加盐也可以，越晚越好。牛肉的清香，包裏在每一块儿牛腩里。

STEP8、点上盐和香菜，好吃到无法言语的西红柿牛腩就好了。

STEP9、煮水剩下部分水，直接倒在电压力锅里，大老李炖料包，盐，姜，选择炖按钮，就可以。盐，越越好，盐盐，两个味道。，我味觉超级敏感。

STEP10、吃的时候加些盐和香菜，一口口的牛肉香啊！吃不完的装盒，入冷冻室，随吃随化，也很方便。