热菜家常菜
史上最详细的西红柿炖牛腩
牛肉最好选用牛腩，这样口感会好，如果不喜欢炖肉的等候可以用高压锅压5分钟
配料表：
- 牛腩 （1斤）
- 西红柿 （2个）
- 土豆 （1个）
- 八角 （2个）
- 姜 （4片）
- 洋葱 （四分之一）
- 香叶 （2片）
- 干辣椒 （3个）
详细做法：
STEP1、准备材料如图
STEP2、牛腩切成拇指大小的块
STEP3、牛腩冷水下锅，加入两勺料酒，葱姜可以多加点。
STEP4、焯成上图一样捞出洗净备用
STEP5、油热加入圆葱丁，香叶，干辣椒，桂皮，八角炒香
STEP6、加入牛腩炒两分钟，因为牛腩炒一下肉会紧实
STEP8、就像这样
STEP9、加水没过牛腩后盖盖子炖四十分钟
STEP10、四十分钟后加入土豆，再大火炖5分钟收汁
STEP11、出锅后撒上葱花就可以吃啦！
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