STEP1、牛肉是酱紫的，不是一坨坨的那种腿包肉哦！

STEP2、家里有牙口不好的老人和小孩，于是切开了做。横切成3-5厘米的厚片。

STEP3、炒锅，茶油，放入一些姜片，放入牛肉煸炒至变色。

STEP4、加入香菇，蒜头翻炒，加入生抽（味极鲜酱油，啤酒至没过牛肉。根据个人口味加入八角桂皮当归和花椒干辣椒。这些东西最好用小纱布袋子装着。

STEP5、高压锅上汽后45-50分钟

STEP6、如果不够咸适当加入盐，就可以起锅开吃啦