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热菜家常菜

美味的红烧牛肉

配料表:

  • 牛肉 (2-4条)
  • 冰糖 (适量)
  • 八角 (3个)
  • 干辣椒 (5个)
  • 香叶 (2片)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 六月鲜生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、所用到的配料

美味的红烧牛肉

STEP2、放牛肉条和冷水一起进锅里,然后等待烧开

美味的红烧牛肉

STEP3、给牛肉去白沫

美味的红烧牛肉

STEP4、把步骤1所有香料和调料加入锅中

美味的红烧牛肉

STEP5、大火烧开后转小火盖锅盖煮30-60分钟

美味的红烧牛肉

STEP6、大火收汁,快收完汁之前尝一下味道,记得翻面,最后留一些汤汁在锅里

美味的红烧牛肉

STEP7、一般我煮到这么点汁就差不多了

美味的红烧牛肉

STEP8、把牛肉拿出来切块,然后锅里所剩的汤汁浇牛肉上去,装饰一下就可以吃了

美味的红烧牛肉


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