热菜家常菜
蚝油炒牛肉
配料表：
详细做法：
STEP1、准备牛后腿肉220克，逆着纹路，放1大勺蚝油、1大勺料酒、3大勺油、1大勺水淀粉腌制一晚。第二天，准备杏鲍菇约130克，圆青椒1个约100克，蒜瓣若干。
STEP2、锅中放油，倒入牛肉大火炒
STEP3、炒至八九分熟，弃汤汁盛起备用
STEP4、洗锅后倒油，下杏鲍菇
STEP5、翻炒2分钟
STEP7、翻炒均匀
STEP8、起锅后趁热享用噢
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