STEP1、牛肉焯水，备用

STEP2、葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶。桂皮清理好，备用

STEP3、起锅放油，放冰糖（爱吃甜的可以多放）炒糖色，然后放牛肉翻炒，加入姜蒜香叶，桂皮，八角翻炒，然后加入盐，料酒。酱油翻炒，加适量的水。炖一个多小时！

STEP4、炖了有一个小时左右，加入白萝卜（萝卜滚刀切，不爱吃的可以少放一些）再炖二十分钟！出锅尝一下。爱吃面点的，可以再炖一会。

STEP5、牛肉炖萝卜完成啦！