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热菜家常菜

笋干毛豆番茄炒丝瓜

笋干浸泡时间不长,番茄上亦有盐分,故炒菜时不需要再放盐!

配料表:

  • 笋干 (少量)
  • 毛豆 (100克)
  • 番茄 (1大个)
  • 丝瓜 (1大根)

详细做法:

STEP1、笋干提前浸泡半小时左右后切丁,毛豆剥壳,丝瓜削皮切滚刀块,番茄切小块用少量盐腌一刻钟

STEP2、热锅冷油较健康,先放入番茄炒出汁,再入其他菜翻炒片刻,加开水滚三分钟基本收汁,加入少量糖提鲜出锅

笋干毛豆番茄炒丝瓜


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