STEP1、西生菜洗净切成适量大小块；沥干水备用；

STEP2、肉丸解冻后切成适量大小块，切姜片和蒜蓉；

STEP3、香菇洗净，对半切开；

STEP4、热油锅，先下姜，蒜和肉丸一起炒出香味；

STEP5、然后加入香菇一起，炒至香菇出香味；

STEP6、然后加入西生菜炒至变色；

STEP7、调入少许盐和一点生抽调味，炒匀即可！