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热菜家常菜

蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

叮咛小语: 各家烤箱功率不一样,烤的时候,要注意观察,不要过火,如果发现焦了,就马上关火。

配料表:

  • 梅花肉 (500克(猪前腿肉))
  • 李锦记叉烧酱 (5汤匙)
  • 蜂蜜 (1汤匙)
  • 蒜蓉
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、梅花肉洗净,切成1.5厘米厚,长宽均匀的肉块

STEP2、加所有配料拌匀,放在深口碗中,淋一点色拉油在上面封住肉块,免得水分流失

STEP3、放入冰箱腌一个晚上

STEP4、取出肉后,用竹签串好,平放在铺了锡纸的烤盘上,用刷子把碗里的蜂蜜叉烧汁刷到肉串上,上面再盖一层锡纸;送入200度预热5分钟后和烤箱,中层,烤20分钟,取出,再刷一次蜂蜜叉烧汁,烤10分钟


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