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热菜家常菜

酱烧目鱼花

2022-03-19 10:41:07

想勾芡的可以在最后一步勾芡。

配料表:

  • 目鱼花 (20个)
  • 萝卜 (半根)
  • 青椒 (一个)
  • 其他你需要炒的东西
  • 葱姜蒜 (一点)
  • 豆瓣酱或甜面酱或红葱香酱 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (一点点)
  • 生抽 (2勺)

详细做法:

STEP1目鱼花洗净,焯水,捞起。

STEP2、萝卜青椒切小块。

STEP3、锅内热油,不要太多。爆香葱姜蒜

STEP4、倒入萝卜,青椒,翻炒。

STEP5、加入豆瓣酱或甜面酱,或各种拌饭酱。大火翻炒。

STEP6、加入目鱼花翻炒,加入料酒,生抽,少许盐和糖。出锅


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