STEP1、葱姜切片备用

STEP2、猪里脊洗干净，用纸擦干水分

STEP3、切成厚片

STEP4、放入碗里

STEP5、开始调制腌肉的酱料。生抽、耗油、白砂糖

STEP6、一起放入碗里搅拌

STEP7、加入味啉或者料酒都行

STEP8、叉烧酱50克加入酱汁里

STEP9、将调好的酱汁一起搅拌均匀放入里脊肉内腌制一晚上，放冰箱腌制

STEP10、冰箱拿出后放烤盘，烤盘垫一层锡纸

STEP11、180摄氏度烤30分钟至肉变熟并表面有点儿焦，然后翻面再烤至变焦

STEP12、甜甜咸咸的叉烧肉就做好了，可以一次多做点儿，然后冷冻在冰箱，下次吃叉烧包或者叉烧饭的时候取出来就可以用了，简单又美味的叉烧肉真是万能配菜哈