STEP1、蒜苗洗净切段，腊肉切片。葱蒜切好备用。

STEP2、热锅冷油，下腊肉片煸炒至肥肉颜色变透明，乘出备用。

STEP3、下葱蒜干辣椒爆香，加入蒜苗和豆瓣酱。将泡发的木耳也放入锅中一起炒。

STEP4、加入生抽，糖，盐，蚝油调味。炒至蒜苗入味，加入煸过的腊肉，翻炒均匀。

STEP5、蒜苗炒肉就完成啦!