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热菜家常菜

辣白菜炒五花肉

五花肉我个人觉得先煸炒出油糊边好吃,不过每个人口味不一样。大家可自行感受下。辣白菜尽量别选太酸口,甜酸口比较适合,口感好,第一顿吃不了可继续炒饭吃,口感也没得说

配料表:

  • 辣白菜 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 韩国辣酱 (1-2勺)
  • 蒜 (3-5瓣)
  • 葱 (1/3根)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生菜 (自选)
  • 姜 (1-3片)

详细做法:

STEP1、五花肉切片,记住一定要五花肉,纯瘦不好吃。葱姜蒜切片备用

辣白菜炒五花肉

STEP2、倒入少量油,因为一会五花肉也会出油,倒多了会腻先将五花肉煸炒出香味最好干一点的感觉,有糊边时再倒入葱姜蒜继续翻炒,翻炒如上图

辣白菜炒五花肉

STEP3、加入适量韩国辣酱,辣白菜,可倒入少量水,以免糊锅。用大火,停翻炒,辣白菜

辣白菜炒五花肉

STEP4、最后出锅,装盘就OK了

辣白菜炒五花肉

STEP5、生菜洗净包裹上辣白菜和大块五花肉,绝了血受

辣白菜炒五花肉

STEP6、这个就是辣酱,想试试的亲看下哈。别买错了

辣白菜炒五花肉


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