STEP1、肥肠洗净，提前卤好，再切小段备用

STEP2、酸笋切片泡水，减少酸味。（爱吃酸的可以不泡）

STEP3、胡萝卜切片，蒜切斜段，玉米粒剥好备用

STEP4、锅里加油烧热，加入肥肠、酸笋片、胡萝卜片、玉米粒炒匀炒熟。

STEP5、加入蒜白段接着炒熟

STEP6、加入适量盐、味精、芝麻油拌匀就可以了。