STEP1、食材准备：大米、咸肉提前洗净，用清水泡着；油菜、胡萝卜洗净备用。

STEP2、将咸肉（去皮）、胡萝卜切粒；油菜切小块；葱切葱花，姜切末。

STEP3、电饼铛预热完成，开盖，加入15克熟猪油。

STEP4、接着，放入咸肉粒用竹铲翻铲。

STEP5、接着，放入姜末翻铲。

STEP6、再将泡发的大米倒入

STEP7、用竹铲将下盘中的食材和匀、抹平。合盖，按“煎蛋薄饼”键。

STEP8、碗中加入150克开水备用

STEP9、步骤7设定的时间到，或在此之前电饼铛周围热气已明显减少时（下同，开盖，用竹铲翻拌匀、抹平，步骤8准备好的水均匀浇在食材上。

STEP10、接着合盖，将竹铲放在上、下盘间（以防水溢出，按“煎蛋薄饼”键。

STEP11、步骤10设定的时间到（步骤9），开盖，将约120克热水均匀浇在食材上。合盖，按“煎蛋薄饼”键。

STEP12、步骤11设定的时间到（步骤9），开盖，将约100克的热水浇在食材上。合盖，按“煎蛋薄饼”键。

STEP13、步骤12设定的时间到（步骤9），开盖，加入15克熟猪油。

STEP14、接着，放入胡萝卜、油菜和盐，一起翻铲。

STEP15、为防止食材被铲出下盘，可用两把竹铲配合翻铲。

STEP16、将食材铺平，合盖，按“煎蛋薄饼”键。

STEP17、步骤16设定的时间到，开盖，确认饭已熟，即关电源。加入香葱，准备装盘。

STEP18、装盘，上桌。