STEP1、糯米泡5小时以上

STEP2、腊肠、香菇、虾米一起泡，为了之后好切丁。

STEP3、把材料切丁，蒜尽量切碎好爆香。

STEP4、三色菜常温解冻。

STEP5、材料准备好后先放少许，大火爆香蒜蓉，我用的是不粘平底锅，如果会粘锅尽量多翻炒（糯米很容易粘锅哦(••)

STEP6、蒜蓉爆好后直接放进腊肠和香菇丁，翻炒（香菇比较难熟，翻炒）

STEP7、加入泡好的糯米，注意下锅时糯米尽量干水，如果不是很容易弹出锅，小心就行。

STEP8、翻炒糯米时中大火，需要一直翻炒，不要让粘锅了等糯米已经变得透明，加一小碗水闷煮。

STEP9、等水快干时加入三色菜和午餐肉丁，少许蠔油（也可加酱油，不要放盐）继续翻炒。干水后就可以起锅啦

STEP10、出锅啦，加了蠔油后颜色稍深，更有食欲了

STEP11、完成。