STEP1、把配菜准备好，西红柿、菠菜、鸡蛋、火腿、豆芽都先准备好。

STEP2、鸡蛋煎好备用。

STEP3、倒入适量的油，待油热了，加入蒜、火锅料少量、豆瓣酱半勺…

STEP4、加入西红柿翻炒

STEP5、把河粉、菠菜、豆芽都倒入锅中翻炒

STEP6、待炒熟后，加入之前准备好的鸡蛋，翻炒后加入适量生抽和老抽，翻炒后出锅。

STEP7、最后出锅的成品。