热菜家常菜
青豆煎蛋意大利“米粉”
Note:[1]本想法源于SherryZhang女士，简直就是神来之笔，极具创新性，很有四两拨千斤的味道[2]抓揉过程由SherryZhang女士，为本菜的作打好了扎实的基础[3]煮面过程由SherryZhang女士，凭借丰富的经验，用开水把坚硬无比的意面煮的最终Q弹可口，带来了味觉的极致感受[4]卤水由SherryZhang女士，几周的老卤水让原本Q弹的意面在口里跳起了欢快的华尔兹[5]放辣椒、辣椒，辣椒！！！综上，本人与SherryZhang在这个菜上有相同的贡献最后一个小贴士：别煮太多面…不然是真的撑…
配料表：
- 鸡蛋 （一个）
- 意大利面 （200克）
- 青豆 （100克）
- 蒜 （5瓣）
- 肉 （100克）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 卤水 （50克）
- 香油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、根据自己喜好把肉切块或片，并加入生抽料酒腌制大概十分钟[2]
STEP3、现在鸡蛋肉青豆这些浇头做好了，我们可以准备煮意大利面了，可以在水中加入少量盐，煮至弹牙即可[3]
STEP4、注意面要比较久，这是可以做汤，可根据自己口味加料，这里我加了香油、鸡精、黑胡椒、卤水，然后用开水一冲就好了……[4]
STEP5、把煮好的意面放入汤中（有没有和粉有一点点像
STEP6、再盖上煎好的鸡蛋和炒好的肉、青豆，可以品尝了！（最后作为湖南人，我强烈建议加入辣椒面或者辣椒油…[5]
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