STEP1、米粉清水浸泡2小时

STEP2、配菜切丝摆盘

STEP3、热锅冷油煎个鸡蛋，防止炒米粉粘锅

STEP4、先下如洋葱，胡萝卜，火腿翻炒2分钟再下入油麦，韭黄翻炒2分钟再下入米粉

STEP5、调味：生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，盐3克，糖1克，胡椒粉1克，老干妈2勺，勺

STEP6、还可以嘛