热菜家常菜
美式培根炒蛋
重要的事情说三遍！！！不要炒太老了！不要炒太老了！！不要炒太老了！！！否则就跟中餐炒蛋没啥两样啦软嫩的炒蛋可以搭配热牛奶和水果，可以作为三明治的夹馅，堆在热乎乎的燕麦粥上吃也非常有幸福感。
配料表：
- 培根 （1片）
- 鸡蛋 （2个）
- 牛奶 （15克）
- 黑胡椒 （1克）
详细做法：
STEP1、培根切成小方块，鸡蛋中加入牛奶和黑胡椒粉，打成蛋液，打到表面有丰富泡沫，筷子提起后蛋液迅速滴落，质地像水一样为止；
STEP2、不粘锅放入培根丁，小火加热直到培根滋滋冒油；
STEP3、倒入打散的蛋液，这时候不要翻动，待下层略微凝固后，立刻翻动，使蛋液均匀受热；
STEP4、炒到蛋液还有少量未凝固时，立刻关火起锅，余热会使这些蛋液继续凝固；
STEP5、装盘后在表面撒少量现磨黑胡椒粉作为装饰，没有的可以省略。
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