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热菜家常菜

蒜黄炒鸡蛋

鸡蛋时候一定要等油热后再下入!鸡蛋嫩的小妙招是打散时加一点水一点盐

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 蒜黄 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (1勺)

详细做法:

STEP1、蒜黄洗净切段备用,鸡蛋打散备用,炒鸡蛋我每次都会打鸡蛋时候加一点点盐,记住千万不要太多了,盐勺的半勺就可以了!

蒜黄炒鸡蛋

STEP2、锅中倒油,油热后,把打散的鸡蛋倒进去,稍微固定成型翻炒均匀。

蒜黄炒鸡蛋

STEP3、新手可以把火调小,倒入蒜黄,翻炒一下,加入一点点水,加入一勺耗油,适量生抽,我这里是一平铲子,不断翻炒,使蒜黄变软,加入一盐勺盐,翻炒均匀就可以出锅啦!

蒜黄炒鸡蛋

STEP4、香喷喷的蒜黄炒鸡蛋出锅啦!

蒜黄炒鸡蛋


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