热菜家常菜
简单又好吃的生煎馄饨
配料表：
- 馄饨 （16个）
- 鸡蛋 （2个）
- 花生油 （适量）
- 黑芝麻 （5克）
- 葱粒 （1把）
- 清水 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好材料，馄饨无需解冻；
STEP2、葱切粒备用
STEP3、碗内敲入鸡蛋，加入适量盐，用三根筷子搅打均匀；
STEP4、热锅，不沾锅放入适量油，晃匀
STEP5、摆入馄饨，避免层叠，中火煎至底部焦黄，我煎了1分钟左右；
STEP6、倒入适量清水，约馄饨的三分之一(如果不加鸡蛋液，此步可加入适量盐及胡椒粉或其它调料，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢煎至水干，过程约10分钟；
STEP7、从锅内四周倒入鸡蛋液，轻晃均匀，中小火煎至成型；
STEP8、洒入黑芝麻，我用的是生芝麻，所以鸡蛋液成型后洒上芝麻，葱粒，关火，盖上锅盖焖3分钟
STEP9、成品
STEP10、底部焦香非常好吃
