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热菜家常菜

营养齐全的香辣红烧基围虾

1.这个菜的小蛋根据个人口味把握,豆瓣酱是咸的,注意适量2.另外这个菜非常适合一个人吃,一个菜里各种营养都包含啦,很健康,还有紫薯饭比例要适当,否则米饭就太甜了,这道美容养颜又下饭的可以尝试一下,虾肉料酒腌制后肉质真的很嫩

配料表:

  • 基围虾 (15只)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (8瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 花椒油 (1勺勺)
  • 姜 (2片)
  • 盐 (6克)
  • 糖 (3克)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 贵州油辣椒 (1勺)
  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)

详细做法:

STEP1、买活蹦乱跳新鲜基围虾清洗干净,去虾线后再多洗几遍

营养齐全的香辣红烧基围虾

STEP2、放入料酒,大蒜,姜,大葱,少许盐,胡椒粉一起腌制20分钟,这样子虾肉口感更鲜嫩也没有腥味

营养齐全的香辣红烧基围虾

STEP3、黄瓜,胡萝卜切条状装盘备用,大蒜,姜,大葱切好备用

营养齐全的香辣红烧基围虾

STEP4、油烧至5层热,虾下锅,全红后大火炒一下沥油出锅

营养齐全的香辣红烧基围虾

STEP5、油中放入姜蒜大葱,加入两勺郫县豆瓣酱,1勺花椒油,炒出香味后虾下锅,黄瓜胡萝卜下锅炒,加入一勺蚝油炒一会后确认胡萝卜熟啦之后,加入一勺生抽起锅。有的人

营养齐全的香辣红烧基围虾

STEP6、搭配健康香甜紫薯饭,中饭大功告成

营养齐全的香辣红烧基围虾


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