STEP1、龙虾洗净放入清水中加入一勺盐浸泡出杂质

STEP2、黄瓜挂去小刺洗净，切成条状待用

STEP3、准备好蒜瓣，葱段，姜丝，辣椒丝，少量花椒，桂皮2片

STEP4、锅中加油，放入准备好的蒜瓣、姜丝、花椒炒香，然后加入龙虾，1勺料酒去腥，然后继续翻炒至龙虾变色

STEP5、加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐提味，半勺糖提鲜，倒入准备好的葱段，辣椒丝，桂皮

STEP6、加入一碗水，倒入切好的黄瓜条，盖上锅盖煮至黄瓜软，龙虾入味即可10分钟左右

STEP7、出锅前加入少许排骨精或者鸡精提鲜，装盘撒上葱花即可