热菜家常菜
炒面
最好用不粘锅炒没有的话可以把锅烧到冒烟加冷油倒出行业里叫滑锅炒出来的面干香咸鲜微辣锅气是很足的，而且每条面条的色泽和味道都要比较均匀，与此同时，吃完后碟里应该是不见油的，嘴里也不会觉得很油腻个人推荐搭配新上市的生蒜更好吃
配料表：
- 炒面条 （150克）
- 小油菜 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 青椒 （1个）
- 小米辣 （1个）
- 火腿片 （适量）
- 鸡精 （5克）
- 生抽 （10克）
- 老抽 （5克）
- 芝麻油 （几滴）
- 大豆油 （适量）
详细做法：
STEP1、油菜切小段火腿切片青椒切三角形小米辣切细鸡蛋打散
STEP2、鸡蛋炒散倒出面提前炒热倒出油菜炒熟倒出控水
STEP3、锅烧热加油煸炒小米辣青椒火腿片途中可以加一点水炒再把之前炒好的面鸡蛋油菜倒入调味加生抽老抽鸡精用筷子和铲刀将调料翻匀最后滴两滴芝麻油大火翻炒两下即可
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