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热菜家常菜

炸薄脆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、凉水和面,面不要和的太软

炸薄脆

STEP2、拿一小碟放点儿食用油

炸薄脆

STEP3、每擀一张,在面团上抹一层油,再抹一点儿盐

炸薄脆

STEP4、擀面杖将面剂子擀开,越薄越好,以可以拿起为准,用刀划三刀

炸薄脆

STEP5、油温六成热,双手捏起平铺下锅

炸薄脆

STEP6、煎至两面焦黄,捞出

炸薄脆

STEP7、温度降下来后放入保鲜袋,袋口扎紧,以免变皮。

炸薄脆

STEP8、可以夹烙饼,馒头吃,很香

炸薄脆


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