STEP1、茶树菇热水泡好

STEP2、半鸡切小块

STEP3、半个洋葱，切丝。姜蒜切片

STEP4、炒洋葱，炒熟盛出放入小（火锅）里

STEP5、鸡焯水

STEP6、烧油，加入姜蒜片。入鸡。加入豆瓣酱和黄灯笼酱。入料酒，酱油糖。加水开始烧,4分钟后加入茶树菇。小火炖5分钟收汁（留一点汁给酒精锅继续煮用）即可盛出。

STEP7、加葱就好啦。