STEP1、丝瓜去皮切片，浸淡盐水

STEP2、蒜子切片。热锅凉油下蒜片虾皮，小火翻炒至虾皮变色。

STEP3、丝瓜沥水，入锅。大火翻炒。丝瓜片变软后加盐，翻炒均匀。关火出锅。既成。